Правила чая

1. Первое правило чая: у чая нет единых правил

2. Второе правило чая: человек важнее чая. Чай для человека, не наоборот

3. Третье правило чая: твой чай будет таким, каким его сделает твоя рука. Рука следует за взглядом, но способна на неточность. Взгляд соответствует намерению, но способен отвлекаться. Намерение исходит из сердца, но способно отклоняться сомнениями. Сердце руководится призванием, но склонно увлекаться малозначимым

4. Четвёртое правило чая: пей лучшее из доступного тебе. Тренируйся попеременно на сложном и простом, на знакомом и новом, на типичном и необычном. Мастерство само приходит, если тренируешься без остановки

5. Пятое правило чая: тренировка в чае проста. Ее три компонента питают друг друга и следуют друг из друга. ПИТЬ ЧАЙ. ВИДЕТЬ ЧАЙ. ЗНАТЬ ЧАЙ

6. Шестое правило чая: мистика в чае делает ненужным сам этот чай. Чтобы чай подчинялся тебе, сокращай значение мистического в своей практике. Чай прост, понятен и послушен, если ты делаешь его прозрачным

7. Седьмое правило чая: чай всегда способен выходить за рамки правил. См. первое правило


Других правил чая я не знаю. Ну что ж, заварим?

Виктор Енин

Руководитель проекта «Чайная высота. Дом чая и мороженого»

чайФоны:
+7(903)010-80-30
+7(926)165-00-08

@teamanshadow

канал ВИНОАГЕНТ пить💧чтобыжить

канал 🍃2tea2day🍃

@teamanshadow

chahigh@gmail.com

@viktor_enin_cha108

 @glougloubina_vinoagent

@viktor.enin

@viktor.enin

@fineTEAandWINEandICECREAM

Заказать или подарить билет на авторское чаепитие и на подбор чайной коллекции:

БИЛЕТ на мастерское чаепитие-квест «Чай свободного времени». Высоты

БИЛЕТ на мастерское чаепитие-квест «Чай свободного времени».Восхождение к вершинам.

БИЛЕТ на мастерское чаепитие-квест «Чай свободного времени». Вершины

БИЛЕТ на мастерское чаепитие-квест «Вверх, за облака! Чаепитие в трёх актах с лучшими чаями коллекции»

БИЛЕТ на чаепитие «Церемония Утоления жажды. Большая чайно-винная дегустация» //на троих гостей 18+//

БИЛЕТ «Винный модуль дегустации». Дополнение к любой чайной церемонии.

Адреса и режим работы «Чайной высоты»:

ЧАЙНАЯ ВЫСОТА на Покровке

Покровка 27, строение 1, на территории культурного центра «Покровские ворота»
С 11 до полуночи ежедневно

м. Чистые пруды, Курская, Китай-город
Как добраться
ЕСТЬ ПАРКОВКА

чайФоны 8(800)100-7-1088(495)22-55-99-6


ЧАЙНАЯ ВЫСОТА на Тверской

Тверская, 6
м. Охотный ряд, Театральная
С 12 до полуночи ежедневно

чайФоны 8(963)77-00-55-3


ПУЭРОПОРТ Чайной высоты в Парке Горького 

Парк Горького, Пушкинская набережная, посередине между Андреевским и Крымским мостами
чайФон 8(800)100-7-108
м. Парк культуры

С 10 до последнего гостя ежедневно.

Медиа (интервью и статьи)

Статья Чайная высота: зачем Виктор Енин объединил элитный чай и вино под одной крышей

Открытая кухня. Еда. Яндекс

Интервью Виктора Енина журналу Forbes

Интервью журналу “Кофе и Чай в России”

Интервью проекту “Рестология”

Эти хэштеги активны. Жмите!

#пить💧чтобыжить #чайфон #чаёбус #чайнаяохота #чаибезправил #gelateriateahouse #прокачайчай #различайчай #чайноемороженое #комбучайна #kungfuicecream #камерасмотритвчай #светчаймузыка #вабисабисвамиснами #вгостяхучая #чаявышекрыши #добычаСуньУкуна #добычаСуньУкуна2020 #небеснаячабань #пуэропорт #пуэропортстобою #samowarriors #имбирнаядипломатия #новое🍃чайное🕰время #диплошоты #шишкивверх! #имбирныйэльлавров #чайнаявысота™наEXPO2015 #chaynayavysota #чайноемороженое #МЫКВАМПРИЕХАЛИНАЧАЙ #летучийотрядчайногосервиса #чайнаявысота™ #дымфанк #видетьчай #иероглифнаправляет #чайвинокаминчердак #чайпобокалам #чайнадонадомвам #вцехуя #натча #skolkovoteaparty #ненадонеспорьтепейтевпуэропорте #сладкаяросачайнаявода #чайвтабакерке #вышкачай #правилобуранчика #накатинакатке #трюфельпуэр #порчинипуэр #дахунпалыч #ктоктовцеремошкесидит #ещёнесомелье #пуэропорткомфорт #yobytears #мыжаримчайтеперьпоновому #медведирокстеди #самоваршеринг #ожиданиеважногогостя #комбучата #чаепродукты #чаепродуктыцех #quaquacha #чайныекарточкизаваривания #puerplus #nutchapuer #чайдостовернойароматизации #вцехуя #рислинглиснинг #точчас #точныечайныесмеси #fineTEAandWINEandICECREAM #питьевыемемы #синий💧бар👨‍🎤хэд #тигрогоднавысоте #вцеляхэстетическойнаживы #чайналадони

СЛЫШ!
Плейлисты в спотифай:

Сезонный плейлист Сентиментябрь. Вино и чай и половина осени


Собран в сентябре для нескольких чайно-винных дегустаций и годен для частого прослушивания в чайной в течение осени и немножко дальше. Длительность 7h+, около 108 треков. Много Корнелиуса и Грэйс Джонс, Ап Бастл & Аут и глум-пересмешника Ричарда Чиза, понемногу Апсеттерс, Патерсона и Парадинаса, есть здесь Пингвин Кафе Окестра и Том Том Клаб, Спаркс и Алан Вега, Нино Рота и Генсбур, многократный Блэк Хол Сан и гомеопатически Гонджасуфи и Мундог, сентиментальный дабец, новые синглы Лиз Фрэйзер и Ника Кэйва, да и многое другое.

Сентиментябрь это первая половина осени текущего года, выдавшаяся дождливой, неожиданно холодной.
Чтобы это внезапно свалившееся на нас время года не перетекло в меланхоябрь и суицидабрь, надо пить много чая и разумное количество отличного вина. И слушать плейлист, живущий на нейтральной полосе между недавней летней эйфорией и засасывающей черной дырой московской осенней меланхолии.