Мастерское чаепитие-квест «Чай свободного времени». Здесь всегда Китайский Новый Год
5.550 ₽ – 8.880 ₽
Сейчас для заказа по билетам «Здесь всегда Китайский Новый Год» в «Чайной высоте» на Тверской доступен сет на две персоны и сет на компанию из трех-четырех человек.
Пейринг-сет на две персоны (5550₽)
Пейринг-сет для компании (3-4 гостя / 8880₽),
Описание
Мастерское чаепитие-квест «Чай свободного времени», Здесь всегда Китайский Новый Год.
Празднование выпавшего в этом году на 10 февраля китайского нового года в самом Китае по традиции длится 15 дней. В продолжение многолетних исследований потенциала двух великих культур – чая и вина, чайный шеф клуба «Чайная высота» на Тверской и автор концепции «Пить💧чтобы жить. Чайно-винные рифмы» Виктор Енин впервые представляет пейринг-сеты чая и вина, посвященные «Празднику весны», как в дословном переводе с китайского звучит название нового года по восточному календарю.
Сеты появляются в «Чайной высоте» одновременно со стартом Года Дракона и будут актуальны вплоть до встречи следующего года по календарю Юго-Восточной Азии. Вина и чаи будут периодически меняться. Сейчас для заказа по билетам «Здесь всегда Китайский Новый Год» в «Чайной высоте» на Тверской доступен сет на две персоны и сет на компанию из трех-четырех человек.
Пейринг-сет на две персоны (5550₽) открывает стартер пара, составленная из бокала игристого вина – кремана из долины Луары и пиалы «Фуцзяньского князя жасминовых игл» – зеленого чая классического сортового качества с натуральной ароматизацией бутонами жасмина. Следом подают основную чайно-винную рифму сета – бокал китайского рислинга из провинции Шаньдун и исключительный жёлтый чай Хошань Хуан Я «Жёлтые почки Огненной горы». Чаепитие следует логике церемонии Гунфуча и может состоять из трёх-пяти завариваний, последовательно раскрывающих вкус. Будет время обратить внимание на то, как свежо воспринимается глоток вина после чая, а чай после вина кажется слаще.
Пейринг-сет для компании (3-4 гостя / 8880₽), состоит из сочетания вина с чаепитием гунфуча. Сет открывается подачей имбирных шотов и коллективным разучиванием традиционного поздравления с китайским новым годом – «Чунь Цзян Куай Лэ» – «Радостный приход весны». Затем выступающий в роли сомелье чайный мастер, ориентируяcь на вкусовые предпочтения гостей, предложит вино к чаепитию гунфуча. Например, Тоскана-розе из сорта сира и красный чай из заповедника в горах Уишань. Всего для пейринга в винном шкафу «Чайной высоты» доступны 500 этикеток вина и 300 сортов чая в диапазоне от белых и зелёных до улунов, красных, выдержанных чёрных.
Дополнять сеты рекомендуют фирменным десертом «Чайной высоты» – чайным мороженым собственного изготовления. В меню десятки вкусов – пломбиров, желато и сорбэ (503₽ за ассорти из трех шариков) и димсамами (от 220₽ до 480₽ за пару паровых димсамов с креветкой, четырьмя видами грибов, гребешком или говядиной вагю).
Билет с открытой датой. Необходимо бронирование за 5 дней до запланированной даты.
чайФон для связи