Слава Фуцзяни / «Тёмная карамель», цветной куб 160 г

Описание

Юг провинции Фуцзянь знаменит самыми разными чаями, но ни один из сортов региона не сравнится с легендарным улуном Тегуаньинь.
Обычно этот сорт оставляют зелёным, но есть и менее известная древняя традиция изготовления с запеканием — Танбэй Тегуаньинь. Постепенное продолжительное прогревание чая при контролируемой температуре формирует карамельный вкус, тёплые оттенки аромата, напоминающие финики и изюм, с пряными тонами согревающих специй.

Состав: чай чёрный (улун), уезд Аньси, провинция Фуцзянь, КНР.

Заваривать этот чай следует достаточно крепко, до шоколадного цвета настоя и выразительной сладости аромата.

Для чаепития на двоих потребуется 8-12 граммов чая и 500-1000мл кипятка. Чай способен дать до трёх выразительных заварок.
Первым кипятком обдайте чайный лист и через пару секунд слейте, следом сделайте первое настаивание с удлинённой экспозицией (1-2 минуты). Далее заваривайте по вкусу.
Отлично пьётся в чистом виде или может быть дополнен лимоном и мёдом.

Оптимальна для заваривания мягкая вода с относительно высокой минерализацией. Такая как «Сладкая роса. Чайная вода», детально раскрывающая даже самые требовательные чаи в ответственных церемониальных чаепитиях.

Обратите внимание: все цены магазина предполагают самовывоз, то есть стоимость доставки не включена. На сегодняшний день есть множество возможностей доставить чай быстро и легко. Мы пользуемся доставкой курьерами и такси-курьерами Яндекса и Достависты. Курьеры могут доставить до подъезда или до двери. Оставьте комментарий с пожеланиями. Мы свяжемся и уточним детали.

Заказы стоимостью свыше 7000₽ доставляются БЕСПЛАТНО в пределах МКАД.